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“百年烤鴨王朝的一代新君”——北京鴨王烤鴨店的口气不小,但是看看遍布北京5家店門庭若市的情景,這話說的倒也貼切。位于亞運村奧体西門中華民族園旁邊的鴨王烤鴨店開業于1997年,是鴨王在京的首家餐廳。与傳統的烤鴨相比,鴨王最突出的特點就是老菜細做,更适合現代人日益精細的口味。菜色上以鴨菜為主,配菜卻不同于傳統的川魯菜,而是 采用粵菜家常菜,粵菜的精致淡雅与魯菜濃油赤醬的口味大相徑庭,但卻更加清鮮細致,實踐証明食客們對這种吃法非常受用。
既然名為烤鴨店,烤鴨就是重中之重。北京烤鴨主要是以全聚德為代表的挂爐烤鴨和以便宜坊為代表的燜爐烤鴨,都是傳承百年的手藝。鴨王在傳統挂爐烤鴨的基礎上進行改進,烤出的鴨子皮酥,肉嫩, 一般的烤鴨皮下的肥油都被烤成了酥酥的皮,口味上也不那么膩了。
鴨王亞運村餐廳面積達600平米,其中包括8個雅間,最大的雅間可容納二、三十人用餐,很适合公司的小型聚會,消費水平中等偏上,人均80元,有充足的停車位。


地址:北京市朝陽區民族園路1號
Tel:62049932 62042648
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