|
位于亞運村名人國際大酒店北邊的古越人家餐廳，雖然開業時間不長，但以其經營的紹興菜聞名，吸引了不少食客。
餐廳的裝潢朴素而充滿了江南的气息，干淨明亮，讓人不禁聯想起某部紅极一時的電影。服務員身著白衫黑裙，文靜內斂，讓整個餐廳的气氛都顯得很沉靜。紹興菜富有江南水鄉的風味，以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調主料，注重香酥綿糯，原汁原味、輕油忌辣、汁味濃厚，而且常用鮮料配以腌腊食品同蒸同炖，配上紹興黃酒，醇香甘甜，回味無窮。
霉干菜燒肉是最有名的家常菜。醬制菜肴如醬雞、醬鵝、醬菜等，孔已己下酒吃的茴香豆，早已隨著魯迅的小說成為遠近皆知的紹興地方小吃，再配上越地特有的黃酒，約上三五知己，小酌一番。
越地釀酒歷史可上溯到春秋時期。南宋時有“城中酒壚千百家”之稱。紹興老酒品种丰富，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等。溫暖的酒，在日漸溫暖的季節，把江南溫潤的水鄉氛圍帶到人們身邊。
地址：北京市朝陽區安立路大屯1號
Tel:64970422
|
